Le bouc

Definitions du mot "bouc"

nom masculin

• 1. Mâle de la chèvre, aux cornes puissantes, à la barbe développée et à l'odeur très forte.
• 2. Mâle de divers ruminants.
• 3. Homme qui sent mauvais ; homme dégoûtant, lascif.
• 4. Petite barbe qu'on laisse pousser à l'extrémité du menton, le reste du visage étant rasé.
• 5. Ciseau à froid servant dans les ardoisières pour le boucage et le quernage.
• 6 Outre faite de la peau d’un bouc et contenant de l’huile ou du vin.
• 7 Homme d'une lubricité (Penchant effréné ou irrésistible pour la luxure, la sensualité brutale.) anormale.

Bouc émissaire.
1 bouc (un véritable bouc dans la cérémonie biblique, qui, dans les cérémonies grecques est un être humain) que l'on chassait dans le désert, après l'avoir chargé des malédictions que l'on voulait détourner de dessus le peuple,
2 Figurément, homme sur lequel on fait retomber les torts des autres.

Bouc puant: Homme qui sent mauvais.

Vieux bouc: homme d’un certain âge connu pour son expérience, sa ténacité.

Barbe-de-bouc, nom vulgaire du salsifis des prés (botanique).

Le bouc, mâle de la chèvre, (domestique ou sauvage) est une espèce de mammifère herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins.

BoucS à Tizi Tsiwant Wafala_Maroc

Il se caractérise par des cornes parfois en forme de lyre, une barbiche de poils sous le menton et une odeur très forte. Les boucs dégagent toujours une odeur puissante, accrue au moment du rut. Cette odeur appelée « eau de mâle » est attribuée à des acides gras (comme l'acide 4-éthyl-octanoïque, -décanoïque, -dodécanoïque, -tétradécanoïque) et des « phéromones-like » (notamment l'aldéhyde 4-ethyloctanal). Les « phéromones-like » sont synthétisés par la peau de la tête du mâle et stimulent l'activité ovarienne des femelles par l'intermédiaire de l'hormone GnRH.

Le bouc est un ruminant: il possède quatre estomacs. Dans un premier temps, il avale grossièrement ses aliments puis les régurgite lorsqu'il est au calme pour les mâcher, c'est ce que l'on appelle la rumination. Il les avale de nouveau ensuite, ils passent directement alors dans un autre estomac où se poursuit leur digestion.

Il se nourrit de toutes sortes de végétaux sauvages ou cultivés.

Le poids des boucs des races les plus grandes comme les Boers peut atteindre 140 kilos.

Lorsque les femelles allaitent les petits, les boucs chargent les intrus et affrontent les humains plus volontiers que ne le font les béliers.

Le bouc béguète.

Ses caractéristiques sont à l'origine d'expressions telles que:
- « avoir un bouc », et« porter le bouc » c'est avoir la petite barbe qui se porte au menton, le reste du visage étant rasé

-ou « sentir le bouc »qui signifie "puer".

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Une Sélection de citations et proverbes sur le thème bouc.

1-La marmite dans laquelle on a préparé le bouc garde longtemps son arôme.

Citation de Ferdinand Oyono (n° 160304)
 

2-Quand le berger veut, il parvient à tirer du petit lait d'un bouc.

Citation de Proverbes kurdes (n° 159083)

3-« Plus vieux est le bouc, plus dure est la corne... » C'est ce que disent les Belges. –

Citation de Jean-Christophe Grangé (n° 157487)  

4-Plus il est vieux, plus le bouc claironne sa virilité pour s'en convaincre

Citation de Massa Makan Diabaté (n° 156768)  

5-Toute catastrophe doit avoir son bouc émissaire.

Citation de Serge Brussolo (n° 155199)  

6-Partout, en Europe, la haine, le racisme s'installent. C'est le symptôme de pays qui vont mal, économiquement et culturellement. Le conservatisme comme le fascisme naissent de la peur.

La peur de l'avenir. L'autre est une menace, l'étranger un bouc émissaire.

Citation de Henning Mankell (n° 153565)  

7-La vie humaine est comme une fleur épanouie dans les champs; survient un bouc qui la happe - et plus de fleur.

Citation de Anton Tchekhov (n° 118248)  

8-Plus le bouc pue, plus la chèvre le voit volontiers.

Citation de Proverbes belges (n° 116409)  

9-Plus vieux est le bouc, plus dure est sa corne.

Citation de Proverbes belges (n° 116408)

10-Plus le bouc sent, plus la chèvre l'aime.

Citation de Dictons (n° 51981)  

11-Si l'on jugeait les gens à la barbe, le bouc pourrait prêcher.

Citation de Proverbes danois (n° 46201)  

12-Pour le bouc, ce qu'il y a de plus beau, c'est la chèvre.

Citation de Marcel Pagnol (n° 45861)

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LE LAIT DE BOUC,

par M. BASILE MACALIK,

Directeur de l'Institut Agronomique à Olomoue KI.' Hradisko(Tchéco-Slovaquie) .

C'est un fait bien connu que les mamelles des mâles peuvent parfois se développer exceptionnellement, au point de produire spontanément et régulièrement du lait. C'est chez le bouc, parmi les animaux domestiques, que ce fait est le plus fréquent. Cette année, l'occasion m'a été donnée de l'observer chez un bouc de 18 mois, développé normalement comme mâle, sans autres signes d'hermaphroditisme. Comme reproducteur, il a fait sa première saillie à 13 mois (il a déjà des descendants). La mère de ce bouc, une très bonne laitière, appartenait à la race du pays; son père est de la racede Saanen.
La mamelle et les tétines sont serrées contre les bourses; elles se sont développées spontanément sans excitation préalable. Les tétines atteignent presque là longueur et l'épaisseur de celles de la chèvre. 'Ce bouc produit, par jour, 520-6~0 cm" de lait, de la même apparence que le lait de chèvre, sans le goût ou l'arôme de bouc.
Les gens qui n'en connaissaient pas l'origine pouvaient le considérer .comme du lait de vache.
Le beurre de bouc est d'une couleur blanche comme celui de la chèvre; il a à peu près le même goût, mais l'odeur de bouc est plus sensible. Le lait de bouc analysé. contient 2,5 % plus de graisse et 1,65 % plus de caséine que celui de la chèvre.

Identifiant HAL : hal-00894699; https://hal.science/hal-00894699; Soumis le 1er janvier 1922